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Ingredientes
- 400 g de Espaguetis Buona Pasta
- 500 g de champiñones
- 6 dientes de ajo
- 100 ml de nata líquida para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
- Cocina los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete, en agua con sal. Luego, escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los champiñones laminados a la sartén y saltea todo junto durante unos 5 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y hayan liberado su jugo.
- Agrega el caldo de verduras a la sartén y deja que hierva.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Si deseas una salsa más cremosa, puedes añadir la crema de leche en este paso.
- Añade los espaguetis cocidos a la sartén y revuélvelos para que se impregnen con la salsa de champiñones.
- Cocina todo junto durante 1-2 minutos más, hasta que los espaguetis estén bien calientes.
- Prueba la sazón y añade sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para decorar.
- Sirve los espaguetis con champiñones calientes y disfruta de este delicioso plato.
- Puedes acompañarlo con pan tostado y una ensalada fresca si lo deseas
