Fritas de Banano
Ingredientes
- 1 taza de harina extra suave
- 10 bananas
- 2 huevos
- 1/4 de margarina
- Azúcar glas para decorar
Preparación
- Pela las bananas y colócalas en un recipiente amplio. Tritúralas con un tenedor hasta obtener un puré uniforme.
- Agrega los huevos y mezcla hasta integrar completamente.
- Incorpora la harina poco a poco mientras continúas mezclando, hasta obtener una preparación espesa y sin grumos.
- Derrite la margarina en una sartén a fuego medio.
- Coloca pequeñas porciones de la mezcla en la sartén y aplánalas ligeramente para darles forma.
- Cocina las fritas de banano durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
- Retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Déjalas enfriar ligeramente y espolvorea azúcar glas antes de servir.
